Post Description

Notoire bierkenners Jean Blaute en Ray Cokes ondernemen opnieuw een culinaire ontdekkingstocht. In het spoor van de trappisten gaan ze op zoek naar trends en tradities in onze rijke en steeds levendigere biercultuur.

Om het nieuwe seizoen in stijl in te zetten, trakteren Jean en Ray op straat in Brussel met een tournée générale. Ze smeden het plan om zich in deze reeks in de eeuwenoude Belgische biertraditie te verdiepen, maar ook om nieuwe biertrends op te sporen. Hun eerste halte wordt trappistenabdij de Koningshoeven in Nederland, waar de La Trappebieren worden gebrouwen. Bij hun terugkeer in België kloppen Jean en Ray aan bij brouwerij De Dochter van de Korenaar. Daar proeven ze de Embrasse Oak Aged, een bier dat door de maandenlange rijping op whiskyvaten een heel bijzondere smaak heeft. In het Zonhovense restaurant BitterZoet maken ze kennis met de eigenzinnige Hilaire Spreuwen. Die chef-kok biedt geen wijnkaart aan, maar combineert elk gerecht, van het aperitiefhapje tot het dessert, met bier.

File Name: Tournee Generale S03E01 FLEMISH - RealCo.mp4
File Size: 180 MB

[Container]
Format: MP4
Duration: 00:25:27.04
Bit Rate: 990 kbps

[Video]
Codec: H264
Frame Rate: 25.00 fps
Bit Rate: 894 kbps

[Audio]
Codec: AAC
Channels: Stereo
Sample Rate: 48,000 Hz
Sample Data Format: 16 bits (Integer)
Bit Rate: 96 kbps