Post Description

Hoe gezond is uw gehaktbal? Hoe eerlijk is uw karbonade? Iedere dag worden er in Nederlandse slachthuizen honderdduizenden kippen, koeien, varkens en kalveren verwerkt voor de consumptie industrie. Maar wat weten we eigenlijk van het hele vleesproductieproces? Hoe wordt de voedselveiligheid gecontroleerd?

Het imago van de vleesindustrie krijgt dit jaar een forse knauw als bekend wordt dat paardenvlees als rundvlees wordt verkocht.

Zembla onderzoekt wat er met ons vlees gebeurt voordat het in de winkel ligt.





















Format                                   : MPEG-4
Codec ID                                 : M4V 
File size                                : 317 MiB
Duration                                 : 40mn 41s
Overall bit rate                         : 1 090 Kbps
Encoded date                             : UTC 2013-09-05 20:12:03
Tagged date                              : UTC 2013-09-05 20:52:23

Video
ID                                       : 1
Format                                   : AVC
Format/Info                              : Advanced Video Codec
Format profile                           : Baseline@L3.0
Format settings, CABAC                   : No
Format settings, ReFrames                : 2 frames
Format settings, GOP                     : M=1, N=24
Codec ID                                 : avc1
Codec ID/Info                            : Advanced Video Coding
Duration                                 : 40mn 41s
Bit rate mode                            : Variable
Bit rate                                 : 895 Kbps
Width                                    : 640 pixels
Height                                   : 360 pixels
Display aspect ratio                     : 16:9
Frame rate mode                          : Constant
Frame rate                               : 25.000 fps
Color space                              : YUV
Chroma subsampling                       : 4:2:0
Bit depth                                : 8 bits
Scan type                                : Progressive
Bits/(Pixel*Frame)                       : 0.155
Stream size                              : 260 MiB (82%)
Language                                 : English
Encoded date                             : UTC 2013-09-05 20:12:03
Tagged date                              : UTC 2013-09-04 19:52:59
Color primaries                          : BT.601 NTSC
Transfer characteristics                 : BT.709
Matrix coefficients                      : BT.601

Audio
ID                                       : 2
Format                                   : AAC
Format/Info                              : Advanced Audio Codec
Format profile                           : LC
Codec ID                                 : 40
Duration                                 : 40mn 41s
Bit rate mode                            : Constant
Bit rate                                 : 128 Kbps
Channel(s)                               : 2 channels
Channel positions                        : Front: L R
Sampling rate                            : 44.1 KHz
Compression mode                         : Lossy
Stream size                              : 35.6 MiB (11%)
Language                                 : English
Encoded date                             : UTC 2013-09-05 20:12:03
Tagged date                              : UTC 2013-09-04 19:52:59