Post Description

De duo's hebben nog exact één week voor hun restaurants opengaan. Maar na de zaaltest en het tweede jurybezoek voelen ze zich plots een beetje onzeker. En dus gaat iedereen nog in extremis bijscholen: de zaalverantwoordelijken bij Kevin Strubbe, de koks krijgen nog een bijscholing in speciale kooktechnieken: garen op lage temperaturen, espuma's maken, enz.